Tags: backen | glutenfrei | Zöliakie

Noch ist überhaupt nichts weihnachtlich dekoriert... doch der Geschmack von Weihnachtsguetzli in der Nase weckte definitiv die Adventsstimmung



Zutaten für ein Backblech
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Kokosraspeln
50 g Schokostreussel
100 g Zucker
40 g glutenfreies Mehl
1 Ei
1 Päckchen Vanillinzucker

Alle Zutaten zu einem Teig zusammenmischen.
Kugeln formen, auf ein Blechreinpapier legen und zu Talern platt drücken.
Bei 180 Grad, in der Mitte des Ofens ca 12 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Das Rezept ist nach einem Blick in die vorhandenen Backzutaten entstanden und hat uns allen geschmeckt.

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