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Frischer Blattspinat

Di.07.04.2009

Heute Morgen habe ich auf dem Gemüsemarkt ganz frischen, jungen Blattspinat entdeckt lächeln und so sieht unser heutiges Nachtessen aus:

Ein wenig Speck in einer Bratpfanne anbraten, den frischen, gut gewaschenen Spinat dazugeben, kurz andünsten und würzen.
In einer Schale Eier etwas Kaffeerahm und Crème fraîche verrühren und mit dem Spinat vermischen.

Alles auf einem vorbereiteten Wähenteig verteilen und im vorgeheizten Ofen backen.

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Kommentare (3)

Frischer Blattspinat

1Di.07.04.2009

Monika

Mmmmhhh, sieht das fein aus! Ich mag Deinen Blog sehr, ich finde die Abwechslung machts; weiter so! Aber Blattspinat muss ich glaubs meinen Kindern nicht auf den Tisch bringen... Oder ob ich's doch mal versuchen sollte?? Wer weiss...

Salatspinat

2Mi.08.04.2009

Manuela

Der erste Schnitt vom Spinat ist sooooo fein das werden sie bestimmt mögen lächeln

Mmmmmm...

3Mo.13.04.2009

GabiB.

fein gseht dini Spinatsch-wäie us....danke fürd Idee.
Gruess GabiB.