Ein Zölianier aus unserer Familie scheint auch die Laktose nicht zu vertragen. Der Versuch zusätzlich strikte laktosefrei zu kochen zeigt seine Wirkung, die täglichen Koliken verschwinden.

Die Menüplanung wird langsam aber sicher ziemlich kompliziert und beim Einkaufen muss wieder mehr Zeit einberechnet werden um noch mehr Zutatenlisten zu studieren. Grundsätzlich liebe ich es in der Küche kreativ zu sein, doch mögen noch lange nicht alle Kinder alle Zutaten

Von allen Lob bekommen hat das gestrige Essen:

 

Goldbut (im glutenfreien Mehl gewendet und in wenig laktosefreier Margarine gebraten)
Reis
Erbsen

Rohkostteller

 

Auch heute waren die Teller schnell leer

Geflügelfrikassee
Polenta (natürlich die langsame Variante )
gedämpfte Karotten