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Kartoffeln! Glutenfrei und gesund!

Kaum eine andere Sättigungsbeilage lässt sich auf so viele verschiedene Arten in ein Menü einbauen.
Der aktuelle Renner bei unseren Kindern sind die *Schlosskartoffeln*.
Wir backen sie nicht in der Bratpfanne sondern schieben sie, mit etwas Kartoffelgewürz von Stedy, in den heissen Ofen und lassen sie dort knusprig werden.

Ausprobieren lohnt sich!

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden
Kurz im kochenden Salzwasser blanchieren, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und auf einem frischen Tuch trocken tupfen
Ein Blechreinpapier auf das Backblech legen
Die Kartoffelspalten mit wenig! Öl bepinseln
Mit etwas Kartoffelgewürz bestreuen und im heissen Ofen, bei 200 Grad knusprig backen.