Tags: backen | glutenfrei | Zöliakie

Kartoffeln! Glutenfrei und gesund!

Kaum eine andere Sättigungsbeilage lässt sich auf so viele verschiedene Arten in ein Menü einbauen.
Der aktuelle Renner bei unseren Kindern sind die *Schlosskartoffeln*.
Wir backen sie nicht in der Bratpfanne sondern schieben sie, mit etwas Kartoffelgewürz von Stedy, in den heissen Ofen und lassen sie dort knusprig werden.

Ausprobieren lohnt sich!

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden
Kurz im kochenden Salzwasser blanchieren, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und auf einem frischen Tuch trocken tupfen
Ein Blechreinpapier auf das Backblech legen
Die Kartoffelspalten mit wenig! Öl bepinseln
Mit etwas Kartoffelgewürz bestreuen und im heissen Ofen, bei 200 Grad knusprig backen.

 

 

Kommentare (2)

Frage

1Fr.05.03.2010

Tamara Matter

Hallo Zusammen
Ich hätte eine Frage eine bekannte von meiener Mutter hat Zöliakie und kommt zum essen.Die frage ist kann sie Kräuterbutter essen ohne das es ihr nacher schlecht geht. Wir Wollen auch Raclett Machen gibt es einen spezielen Käse den sie essen kann.
Schon mal Vielen dank im voraus

Mit freundlichen Grüssen
Tamara

Antwort:

Antwort

Fr.05.03.2010

Manuela

Meine Antwort hat sich via e-mail zu dir auf den Weg gemacht.

Vielen Dank

2So.23.01.2011

Stedy

Grüezi Framilie Flü

Vielen Dank für das feine Rezept, dass Sie bei Ihrer Homepage veröffentlicht haben. Dürfen wir auf Ihre Homepage via Link hinweisen?

Mit freundlichen Grüssen

Valentin Stettler
Geschäftsleitung
Stedy Weinfelden

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