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image Colosseum Rom by kfphotography

25 Nov 2023

Rom - Kolosseum Sonnenaufgang

Um 07:50 stand die Sonne schon bereits etwas höher und streifte nur noch knapp den oberen Rand vom Kolosseum. ... ...

image Colosseum Rom by kfphotography

24 Nov 2023

Rom - Kolosseum erste Sonnenstrahlen

Nachdem wir gut 2h in der Gegend rund um das Kolosseum gewartet hatten, waren um 07:30 Uhr dann endlich die ersten Sonnenstrahlen zu sehen. ... ...

image Colosseum Rom by kfphotography

23 Nov 2023

Rom - Kolosseum früh am Morgen

Am Morgen vom 12.3.2022 sind wir in Rom um 05:00 Uhr aufgestanden, weil wir noch vor dem Sonnenaufgang beim «Kolosseum» sein wollten. ... ...

image Cannes Sign by kfphotography

17 Nov 2023

Cannes - Der Schriftzug

Über den Dächern von Cannes beim "Châteu de la Castre" befindet sich der Schriftzug von Cannes.  ...

image The Painted Walls - Cannes Cinemaby kfphotography

16 Nov 2023

Cannes - Bemalte Wände

Die bemalten Wände beim Cinéma Cannes. Fotografiert im Oktober 2021. ...

image cannes harbour by kfphotography

15 Nov 2023

Cannes - Hafen

Im Oktober 2021, unterwegs am Hafen von Cannes ist dieses Foto hier entstanden. ...

image from the waves in Saint-Tropez by kfphotography

20 Okt 2023

Saint-Tropez - Wellen

Die Wellen im Hafen von Saint-Tropez. Fotografiert heute vor zwei Jahren. ...

image from the old fisherboat in Saint-Tropez by kfphotography

19 Okt 2023

Saint-Tropez - Fischerbot

Das alte Fischerbot im im Hafen von Saint-Tropez. Fotografiert am 20. Oktober 2021 ...

image from the lighthouse in Saint-Tropez by kfphotography

18 Okt 2023

Saint-Tropez - Leuchtturm

Frankreich im Oktober 2021 beim Leuchtturm im Hafen von Saint-Tropez  ...

image from Cathédrale La Major by kfphotography

14 Okt 2023

Marseille - Cathédrale La Major bei Nacht

Foto der «Cathédrale La Major» in Marseille entstanden im Oktober 2021  ...

image from Ferris wheel by kfphotography

13 Okt 2023

Marseille - Riesenrad bei Nacht

Riesenrad Foto aus Marseille enstanden im Oktober 2021  ...

image from Fontaine des Danaïdes in Marseille by kfphotography

12 Okt 2023

Marseille - Fontaine des Danaïdes

Frankreich im Oktober 2021 beim Fontaine des Danaïdes in Marseille  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

11 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #3

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

10 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #2

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

09 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #1

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Les Docks Village in Marseille by kfphotography

30 Jul 2023

Marseille - Les Docks Village bei Nacht

Nach dem Sonnenuntergang sind wir noch einmal durch  "Les Docks Village " geschlendert. Dabei ist ein weiteres Bild mit Blick nach oben entstande...

image from sunset in Marseille by kfphotography

29 Jul 2023

Marseille - Sonnenuntergang

Neben den Docks befindet sich ein grosses Einkaufszentrum mit einer grossen Dachterasse. Hier haben wir den Sonnenuntergang genossen. ... ...

image from Les Docks Village in Marseille by kfphotography

28 Jul 2023

Marseille - Les Docks Village

Am 18.10.2021 ging es weiter von Montpellier nach Marseille. in Marseille haben wir am ersten Tag die alten Docks besucht.  ... ...

image from lighttrails in montpelliereby kfphotography

20 Jul 2023

Montpellier - Lichter der Nacht

Als wir am Abend vom 17.10.2021 wieder zurück zu unserem Parkplatz gekommen sind, war es bereits sehr dunkel. ... ...

image from Château d’eau du Peyrous in montpelliereby kfphotography

19 Jul 2023

Montpellier - Château d’eau du Peyrou

Weiter ging es am 17.10.2021 zur "Promenade du Peyrou" mit dem "Château d’eau du Peyrou"  ...

image from colored stairs in montpelliereby kfphotography

18 Jul 2023

Montpellier - Quartier Saint Roch

In Montpellier hat es uns sehr gut gefallen und deshalb gibt es noch ein paar weitere Bilder aus der Altstadt von Montpellier.  ... ...

image from montpellierenrose by kfphotography

07 Jul 2023

Montpellier - pinke Regenschirm-Strasse

Nachdem wir am 17.10.2021 in Montpellier unser Auto im "Parking de la Comédie" abgestellt hatten, ging es zu Fuss weiter durch die Altstadt von Montpe...

image from L’Arbre Blanc by kfphotography

06 Jul 2023

Montpellier - L’Arbre Blanc

Ebenfalls in der Nähe vom "Place de L'Europe" in Montpellier ist dieses Foto entstanden  ...

image from Place de l’Europe by kfphotography

05 Jul 2023

Montpellier - Place de L'Europe

Am 17.10.2021 waren wir unterwegs von Narbon nach Montpellier. In der Nähe vom "Place de L'Europe" in Montpellier ist dieses Foto entstanden  ...

image from Jardin de l'Archevêché by kfphotography

30 Jun 2023

Narbonne - Jardin de l'Archevêché

Und noch einmal eine Langzeitbelichtung, diesmal vom "Jardin de l'Archevêché". 

Die ganze Wahrheit über Gluten

Während unserer Wohnmobilreise durch den Westen der USA habe ich das Buch *Die ganze Wahrheit über Gluten* von Prof. Dr. Alessio Fasano gelesen. Ein italienischer Arzt der in Amerika Pionierarbeit leistet.

1996 gründete er das Zentrum für Zöliakie-Forschung an der Medizinischen Fakultät der Universität von Maryland, Baltimore. Dies um zu beweisen, dass nicht nur Menschen in Europa, sondern ebenso viele Amerikaner von Zöliakie betroffen sind.

dieganzewahrheituebergluten rezension1

Seine Forschungsbemühungen wurden als „beruflicher Selbstmord“ bezeichnet. Eindrücklich zu lesen, wie er ohne wirtschaftliche Unterstützung, dafür mit unermüdlichem Engagement 2003 Amerika bewies, dass eine von 133 Personen von Zöliakie betroffen ist. Er lernte den Amerikanern das Wort ZÖLIAKIE buchstabieren und rückte es mit Hilfe von Persönlichkeiten, wie zum Beispiel dem ehemaligen Football-Nationalspieler Rich Gannon, ins Bewusstsein der Bevölkerung.

In den letzten 12 Jahren habe ich viel über Gluten und Zöliakie gelesen. Einfache Texte,  aber auch Fachliteratur bei der ich zu Anfang nur mit Hilfe eines medizinischen Wörterbuchs verstand, was der Text genau aussagte.

Das Buch *Die ganze Wahrheit über Gluten* hebt sich von allem, was ich zuvor gelesen habe, ab.

dieganzewahrheituebergluten rezension2

Nicht viele Quellen klären über die Unterschiede von Zöliakie und Glutensensitivität auf, oder trennen gar das eine nicht vom anderen. Fasano informiert mit einfachen Worten über die bisher bekannten Unterschiede. Auch erwähnt er die Verdienste einer weiteren Ärztin (Dr. Sapone). Durch ihre beharrlichen Forschungen kann seit 2010 die Glutensensitivität als klinisches Krankheitsbild klar von der Zöliakie getrennt werden.

Fasano schreibt einfach und verständlich wie es zur Schädigung des Dünndarms kommt. Er beschreibt es als einen Kommunikationsfehler zwischen dem  angeborenen und dem erworbenen Immunsystem, was zu einem Angriff gegen den eigenen Körper führt.
Dass die Symptome einer Zöliakie keine Grenzen kennen und die Autoimmunreaktion jedes Organ oder Gewebe, sogar das Gehirn angreifen kann.
Er lässt Erfahrungsberichte von Menschen mit Zöliakie einfliessen, die einem beim Lesen Erinnerungen wachrütteln, an eine Zeit noch vor der Diagnose.
Fasano schreibt über verantwortliche Gene, dem Protein Zonulin das als Türöffner fungiert und vielen interessanten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Seine Abschweifer in seine geliebte Heimat, seinen Geburtsort Salerno, runden das Buch ab.

dieganzewahrheituebergluten rezension3

Dieses Buch während unserer Amerikareise zu lesen, in dem Land wo Prof. Dr. Fasano tagtäglich den Kampf gegen Zöliakie führt, war schon speziell. Mir persönlich half es vor Ort zu verstehen, wieso es unterwegs schwieriger war glutenfreies Brot zu finden, als in Europa. Aber es liess mich auch staunen, wie viel schneller die Amerikaner auf neue Umstände reagieren. Denn in Europa weiss man schon seit 1950, durch die Forschungsarbeiten vom niederländischen Kinderarzt Dr. Dicke, dass Gluten der Auslöser der Zöliakie ist. Für Zöliakie-Erkrankte ist dieser Zeitvorsprung jedoch wenig spürbar.

Dieses Buch ist Betroffenen wie auch Angehörigen von Zöliakie-Erkrankten zu empfehlen. Menschen die ihren Horizont erweitern wollen. Aber auch allen die das Thema *glutenfrei* als reine Zeiterscheinung und Food-Trend abtun.

Die ganze Wahrheit über Gluten
Prof.Dr.Alessio Fasano
Verlag südwest
ISBN 978-3-517-09370-3

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