Loading…

glutenfrei backen

unterwegs in den USA

glutenfrei kochen

kreativ mit papier

unterwegs mit der Kamera

Die neusten Beiträge

image Ponte Sisto Rom by kfphotography

20 Dez 2023

Rom - Langzeitbelichtung der Ponte Sisto

Nach einem sehr leckeren, italienischen Nachtessen an der Piazza de Renz haben wir uns durch die Dunkelheit auf den 'Heimweg" gemacht. ...

image spanishsteps Rom by kfphotography

19 Dez 2023

Rom - Spanische Treppe

Langzeitbelichtung vom 11.3.2022 in Rom. Im Vordergrund der "Fontana della Barcaccia" ...

image saintpetersquare Rom by kfphotography

18 Dez 2023

Rom - Langzeitbelichtung Petersdom

Dieses Foto ist am selben Abend wie die Bilder von der Engelsburg entstanden, nachdem die Sonne ganz untergegangen war. ... ...

image castelsantangelo Rom by kfphotography

13 Dez 2023

Rom - Engelsburg zur dunkelblauen Stunde

Ziemlich genau eine Stunde nach dem Foto mit den letzten Sonnenstrahlen, stehen wir immer noch auf der "Aeliusbrücke" (Ponte Sant'Angelo) bei der Enge...

image castelsantangelo Rom by kfphotography

12 Dez 2023

Rom - Engelsburg zur blauen Stunde

Kurz nach Sonnenuntergang (zur blauen Stunde) waren wir auf der anderen Uferseite vom Tiber gegenüber der Engelsburg. ... ...

image castelsantangelo Rom by kfphotography

11 Dez 2023

Rom - Engelsburg die letzten Sonnenstrahlen

Am Abend vom 13.3.2022 waren wir kurz vor Sonnenuntergang bei der Engelsburg in Rom und konnten gerade noch die letzten Sonnenstrahlen auf einem Foto ...

image «Basilica Papale di Santa Maria Maggiore» by kfphotography

01 Dez 2023

Rom - Santa Maria Maggiore

Sonnenstrahlen über der «Basilica Papale di Santa Maria Maggiore» in Rom.  ...

image

30 Nov 2023

Rom - Quartiere Coppedè

Am 13.3.2023 waren wir am Vormittag zu Besuch im "Quartier Coppedè" in Rom.  ...

image Fontana della Dea di Roma by kfphotography

29 Nov 2023

Rom - Fontana della Dea di Roma

Abenstimmung beim «Piazza del Popolo» in Rom  ...

image Colosseum Rom by kfphotography

25 Nov 2023

Rom - Kolosseum Sonnenaufgang

Um 07:50 stand die Sonne schon bereits etwas höher und streifte nur noch knapp den oberen Rand vom Kolosseum. ... ...

image Colosseum Rom by kfphotography

24 Nov 2023

Rom - Kolosseum erste Sonnenstrahlen

Nachdem wir gut 2h in der Gegend rund um das Kolosseum gewartet hatten, waren um 07:30 Uhr dann endlich die ersten Sonnenstrahlen zu sehen. ... ...

image Colosseum Rom by kfphotography

23 Nov 2023

Rom - Kolosseum früh am Morgen

Am Morgen vom 12.3.2022 sind wir in Rom um 05:00 Uhr aufgestanden, weil wir noch vor dem Sonnenaufgang beim «Kolosseum» sein wollten. ... ...

image Cannes Sign by kfphotography

17 Nov 2023

Cannes - Der Schriftzug

Über den Dächern von Cannes beim "Châteu de la Castre" befindet sich der Schriftzug von Cannes.  ...

image The Painted Walls - Cannes Cinemaby kfphotography

16 Nov 2023

Cannes - Bemalte Wände

Die bemalten Wände beim Cinéma Cannes. Fotografiert im Oktober 2021. ...

image cannes harbour by kfphotography

15 Nov 2023

Cannes - Hafen

Im Oktober 2021, unterwegs am Hafen von Cannes ist dieses Foto hier entstanden. ...

image from the waves in Saint-Tropez by kfphotography

20 Okt 2023

Saint-Tropez - Wellen

Die Wellen im Hafen von Saint-Tropez. Fotografiert heute vor zwei Jahren. ...

image from the old fisherboat in Saint-Tropez by kfphotography

19 Okt 2023

Saint-Tropez - Fischerbot

Das alte Fischerbot im im Hafen von Saint-Tropez. Fotografiert am 20. Oktober 2021 ...

image from the lighthouse in Saint-Tropez by kfphotography

18 Okt 2023

Saint-Tropez - Leuchtturm

Frankreich im Oktober 2021 beim Leuchtturm im Hafen von Saint-Tropez  ...

image from Cathédrale La Major by kfphotography

14 Okt 2023

Marseille - Cathédrale La Major bei Nacht

Foto der «Cathédrale La Major» in Marseille entstanden im Oktober 2021  ...

image from Ferris wheel by kfphotography

13 Okt 2023

Marseille - Riesenrad bei Nacht

Riesenrad Foto aus Marseille enstanden im Oktober 2021  ...

image from Fontaine des Danaïdes in Marseille by kfphotography

12 Okt 2023

Marseille - Fontaine des Danaïdes

Frankreich im Oktober 2021 beim Fontaine des Danaïdes in Marseille  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

11 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #3

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

10 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #2

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

09 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #1

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Les Docks Village in Marseille by kfphotography

30 Jul 2023

Marseille - Les Docks Village bei Nacht

Nach dem Sonnenuntergang sind wir noch einmal durch  "Les Docks Village " geschlendert. Dabei ist ein weiteres Bild mit Blick nach oben entstande...

Gefüllter, glutenfreier Zitronenkuchen

 

Das Rezept für einen glutenfreien Zitronencake

Dieses feine Rezept für einen glutenfreien Zitronenkuchen wurden bereits merhfach erfolgreich, wie hier beschrieben, gebacken. Jedes Mal wurde dieser von allen Personen als sehr gut bewertet. Unabhängig davon ob die 'Verkosterter' aufgrund von Zölliakie auf glutenhaltiges Essen verzichten mussten oder nicht.

Der Prozess ist in folgende drei Schritte unterteilt:

  1. Zitronenkuchen Teig
  2. Zitronenkuchen Füllung
  3. Zitronenkuchen Glasur

 

Das Wichtigste in Kürze:

Vorbereitungszeit

45 Minuten

Koch/Back-Zeit

50 Minuten

Rezeptkategorie

glutenfreies Gebäck

 

Die Zutaten für den Zitronencake Teig

  • 4 Eier
  • 250 g glutenfreies Mehl
  • 250 g Margarine
  • 180 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • abgeriebene Zitronenschale von einer Zitrone
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung Zitronencake Teig

  1. Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
  2. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
  3. Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen.
  4. Eigelb mit Margarine und Zucker 5 Minuten in der Küchenmaschine schaumig schlagen.
  5. Abgeriebene Zitronenschale beigeben und unterrühren.
  6. Mehl und Backpulver unter die Ei-Butter-Mischung rühren,
  7. anschliessend das Eiweiss vorsichtig unterheben.
  8. Den Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
  9. Ca. 50 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
  10. Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
  11. In Folie eingepackt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten für die Füllung vom Zitronencake

  • 500 g QimiQ
  • 2 EL Zucker
  • abgeriebene Zitronenschale von einer Zitrone

Zubereitung Füllung Zitronencake

  1. QimiQ mit dem Zucker und der Zitronenschale zu einer glatten Masse verrühren.
  2. Den Tortenboden mit einem Brotmesser in zwei Bodenteile teilen.
  3. Die Füllung auf den ersten Tortenboden verteilen und den zweiten Boden darauflegen.

Zutaten für die Glasur

  • 2 EL Erdbeer- oder Quittengelee
  • 150 g Puderzucker
  • 3 EL frischer Zitronensaft
  • nach Belieben Lebensmittelfarbe (Pulver) und essbare Deko  J

 

Zubereitung Glasur

  1. Aus Puderzucker (Lebensmittelfarbe) und Zitronensaft eine Glasur herstellen.
  2. Den Kuchen mit dem Gelee einstreichen und die Glasur darüber verteilen.
  3. Nach Belieben dekorieren.
  4. Den Kuchen kühl lagern.

 

 

Diäthinweis:

glutenfrei/glutenfree

 

Ähnliche Artikel

 

sehr feines Rezept für einen gefüllten, glutenfreien Zitronenkuchen welches auch wirklich funktioniert
Bewertung: 5/5 Sternen, aus insgesamt 8888 Bewertungen

888 comments

Nutrition facts: 140 calories, 40 grams fat
Back to Top